基改作物全球栽培面積 (資料來源：[1])
在美洲發展尤其快速，其中的國家包括了美國，巴西，阿根廷跟加拿大 (與印度的栽培面積差不多)。這些美洲國家的栽培面積都大於全球其他的國家。
支持基改的人通常會說，基因改造的食物不需要像傳統作物一樣使用大量的農藥，可以降低種植成本、提高產量、甚至可以解決糧荒，所以是對環境與人類有利的。短時間來看，基改的作物應該是可以用比較少的農藥沒錯。這對於務農的工作人員的健康也真的是一大福音。可是，長期來看這樣做到底有沒有後遺症?
反對基改食物的人則憂心此類的食物可能會引起過敏、導致腫瘤，而且此類的作物也可能會危害生態環境，甚至演化出超級雜草。雖然有些實驗室提出食物鏈中的某類昆蟲吃了基改作物後，導致獵食該昆蟲的生物死亡的證據 (因為這些基改的作物會含有毒害昆蟲的成分)。但是，目前還是沒有真正足夠的實驗證明與數據能撼動這個基因作物的發展。
至於有沒有可能出現超級雜草呢? 這個憂慮是擔心基因從基改作物流入其他植物。一旦此基因沒有依照正常的規則而掙脫出原來的生態階層，轉到其他我們不要得植物 。到時候，不知道有甚麼樣的農藥能滅此 "雜草"了。
目前雖然許多地區有想避免超級雜草的產生，而且目前也沒有發現有真正的 "超級雜草" 的出現。但是，已有基因改造作物的基因出現在野生植物的一些案例發現了。例如， 2012 年墨西哥有發現已有野生陸地棉族群含有不同的基改成份，推估被汙染已不只一代。讓人驚訝的是距離該地最近的基改棉花種植區是遠在 755 公里之外。學者認為這樣長距離的汙染的原因有很多可能，例如裝載基改棉花籽的卡車帶來、鳥獸吃了基改棉花籽帶來或是隨者水漂來。加拿大的油菜地理也發現非基改油菜植株有可以抗 1 - 3 種除草劑。因此，各國政府對於種植、處裡基改作物的流程與區域應該要更加注意。
再來就是基改作物對抗昆蟲的能力。雖然基改可以少用農藥，但是久了以後，昆蟲的演化以及對該基改作物已產生抗體的昆蟲與沒有抗體的昆蟲交配之後，基改作物是否又還需要再度 "基改"? 就像傳統使用農藥的作法，有些蟲也會開始有抗藥性，那麼這樣看來，基改終究還是沒有解決害蟲的問題。但是，另一方面，人類吃了那麼多的基改食物，裡面又含有 "抗蟲基因"，長期以來到底對身體有甚麼影響？
想避免吃到基改產品? 看來只能盡量吧，如果您知道以下這些產品都 "有可能" 含有基改作物，那您就會相信筆者說的 "盡量吧"：(資料來源：[2]，以下只列出部分)
沙拉醬、嬰兒奶粉、早餐脆片、麵包、餅乾、油炸物、巧克力、糖果、豆腐、漢堡、熱狗、加工肉品、優格、醬油、冰淇淋、起司、番茄醬、烤肉醬、義大利麵、酒精、兒童零食、洋芋片、花生奶油醬等等。想查詢目前國內衛福部審核通過之基因改造食品原料有哪些可以到衛福部的官方網站。
不過，附加一則 2014/11/15 的新聞：麥當勞宣布不會用基改馬鈴薯，而且沒有任何計畫去改變這個政策 [3]。有孩子的父母應該可稍微鬆一口氣吧?!
總之，目前還沒有足夠的實驗或報告證明吃基改食品是對人體有害的。但是，沒有足夠的證明不表示大家就可以真的放心的食用。可是，吃非基改的傳統作物又怕有農藥。因此，也許多花點錢買有機認證的有機食品可能還是比較安心吧！
[1] 郭華仁，http://gmo.agron.ntu.edu.tw/product/productWorld.htm
[2] PureZing，http://www.purezing.com/
[3] Fox News, http://www.foxbusiness.com/markets/2014/11/15/mcdonald-says-it-has-no-plans-to-buy-jr-simplot-newly-approved-gmo-potato/
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